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中国茶叶资讯网 茶叶加工 2019-01-11 14:34:25 679 0
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【今日话题】:淡而无味的普洱茶是一种什么感觉?
  在喝普洱茶的时候,我们经常会遇到淡而无味的普洱茶,而在普洱茶江湖流传中,有人把淡而无味的普洱茶称为普洱茶的最高境界。笔者对此是呲之以鼻。追求淡而无味的话干嘛喝茶,直接喝白水(饮用水)就行了啊,干嘛还要喝普洱茶呢,再说了境界本来就不分高低。因为破了境就不是一个界的东西。   喝普洱茶说到底是喝的是一种舒服愉悦的感觉,而这种舒服的愉悦是由口感和体感一起组成的,试想如果一款普洱茶涩感一直化不开,没有生津回甘,那么口腔就会感到干燥,而燥感会带来不舒服感。其中,喝普洱茶出现的锁喉、口腔干燥、苦涩感不化都会使人产生不愉快的感觉。而如果喝到淡而无味的普洱茶,虽然不会让人产生不愉悦的感觉,但是也不能让产生愉悦的感觉。喝水是生理需要,需要的。而茶水不是必须的,那么喝淡而无味的普洱茶还有什么意思呢?直接喝水就行了。   喝水跟喝茶水的区别在于:茶水是水中只有茶味,没有水味,也就是入口后茶和水不分离。而喝水只有水味。   虽然淡而无味的普洱茶没什么意思,但是既然说到这个情况,我们得弄清楚淡而无味的普洱茶是怎么来的?   1、没有按普洱茶正确的工艺制作出来的普洱茶,这类普洱茶多采用烘青的制茶工艺。这类普洱茶明显会越放越无味。尤其是5年之后。   2、普洱茶原料品种的选择,这类普洱茶虽然工艺正确,但是品种不对,本来就不是制作普洱茶的原料品种拿来做普洱茶,天生的缺陷是没法弥补的。   3、普洱茶的存放时间过长,普洱茶是属于食品,并不是陶器等,几十几百年不会物质流失。普洱茶会随着时间的流逝物质在流逝,当到了一定的时间后物质会流逝殆尽,从而淡而无味。   常听现在的人说喝茶要喝淡茶,淡茶养身,殊不知除了浓茶和淡茶,我们还可以选择浓淡适中的茶喝,并且我只听过粗茶淡饭心态好适度养身,宋·黄庭坚《四休导士诗序》:“粗茶淡饭饱即休,补破遮寒暖即休,三平二满过即休,不贪不妒老即休。”对于淡茶养身,不如喝水来得直接吧。 责编:深水鱼

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