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【澎湃问政】_鸡蛋不能这样吃,赶紧告诉家人!_权威发布_澎湃新闻-...

作者:89992.com 时间:2018-10-25 14:08:02 来源: 89992.com

相信绝大多数人都吃过鸡蛋,
有些人甚至每天都吃,
但吃鸡蛋有很多讲究,
吃鸡蛋方法不对等于吃“炸药”,
还不赶紧看看!
鸡蛋不能这样吃
pinpinlife

/空腹——营养不能被吸收/
空腹时人体最需的是葡萄糖,鸡蛋的营养是蛋白质,体内葡萄糖缺少时,蛋白质“被迫”充当葡萄糖被消耗,导致鸡蛋中蛋白质的浪费,起不到滋养作用。 /隔夜——容易滋生细菌/
我们吃的鸡蛋很多都没有完全熟透,未熟的鸡蛋隔夜之后食用,在保存不当的情形下,很容易滋生细菌,食用后导致肠胃不适、胀气等,对健康不利。 /过量——增加肾脏负担/
鸡蛋中富含高蛋白,如果食用过多,会导致代谢产物增多,同时也会增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤,普通人一天一个鸡蛋就够了。 /生吃——造成肠胃不适/
在电影《老虎出更》中,就曾出现周润发一口气连吞12个鸡蛋的场景,但那毕竟是电影,现实生活中生吃鸡蛋并不可取。生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中所含的细菌,如大肠杆菌等吃进肚子里,造成肠胃不适,引起腹泻等不良反应。 /煎鸡蛋、茶叶蛋——破坏营养成分/
煎鸡蛋虽好吃,但是也存在很大风险,尤其是鸡蛋边缘被烤焦后,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,其营养已经被破坏,食用后对身体有害。茶叶蛋在反复煎煮过程中,营养成分已经被破坏。另外,茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,影响肠胃的消化功能。 /变质的鸡蛋/
绝大部分食物变质了都不能吃,鸡蛋也一样,打开蛋壳,发现蛋黄散了,蛋白、蛋黄混在一起,或者有霉味或臭味,就是变质的表现,不宜再被食用。
美味鸡蛋食谱
pinpinlife

鸡蛋不仅营养价值高,而且只需简单处理一下,就可以变成一道非常美味的食物哦,快跟品品姐一起来学学吧~ /韩式鸡蛋卷/
食材
3个鸡蛋、一小碗牛奶、胡萝卜碎末一小碗
洋葱沫一小碗、葱一小碗、盐、胡椒 做法
将鸡蛋打碎,把牛奶倒入鸡蛋中,加入准备好的胡萝卜、洋葱、葱、适量的盐和胡椒,搅拌均匀。准备一个平底锅,将锅底加热一下,在锅底刷一层油,倒入调好的鸡蛋汁。边加热变往锅中添加鸡蛋汁,让鸡蛋汁铺满整个平底锅。像卷铺盖一样,将煎好的鸡蛋卷起来,整块鸡蛋卷饼完全煎好以后,即可出锅。香喷喷的韩式鸡蛋卷不仅营养丰富,而且色香味俱全,看完谁不想吃一口呢? /中式馒头鸡蛋饼/
食材
鸡蛋3个、馒头一个、火腿一根、
葱、黑芝麻
做法
准备一个蒸好的白馒头,先将馒头切成片,然后切成丁。把锅加热,倒适量的油,将切好的馒头丁倒入锅中,翻炒至金黄。然后加入切好的火腿丁和葱末,翻炒一下。往碗中打三个鸡蛋,加适量的盐,搅拌均匀。找个漏勺,将鸡蛋淋入锅中,煎至快定型时,撒上一些黑芝麻,煎熟即可。煎熟即可出锅食用,美味的中式馒头鸡蛋饼就做好了,光看看就直流口水。还在看什么呢?
别犹豫,赶紧动手做一做吧~
来源:优品生活
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