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中国茶叶资讯网 绿茶资讯 2019-01-11 14:34:32 533 0
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【今日话题】:正确认识普洱茶的仓储
  说起普洱茶的仓储,大家耳熟能详的是干仓、湿仓、地名仓、家庭仓、专业仓等。细想之下,感觉这些普洱茶仓都是比较随意化,形而下的去追踪,最终造成混乱。今天,我们就来正确认识下普洱茶的仓储。   仓储又称“仓库储藏”。仓储就是在指定的场所储存物品的行为。“仓”即仓库,为存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称。   在明白了这两个概念,当我们去说“这普洱茶是什么仓储的?”这时大家可以想一想怎么来回答这个问题?是否能用一两个简单的词来回答这个问题。如果能用是什么呢?   现在我们边想这个问题边来看传统描述普洱茶仓的词汇。   干仓和湿仓,是两种相对的叫法,其中的区别是温湿度的不同。而这种温湿度的不同会造成茶品的滋味品质的不同。   昆明仓、大马仓、勐海仓、广东仓等这些我统称为地名仓,这些地名仓是根据地名来命名的。其实这还是一种笼统的叫法,因为一个地名的地域内,环境也会不同。   家庭仓,是按家庭藏茶来命名的,其中有的家庭会单独一个茶库,有的在书房里。有的是在杂物间里。专业仓,也就是专业的茶仓,也就是专门存放茶叶的仓库。   在前面的文章中,我提出过一个普洱茶的三龄(树龄、茶龄、仓龄)。虽然这是三个作为品鉴普洱茶的参数比重不高,但今天说到普洱茶的仓储,仓龄也是要说的,仓龄就是普洱茶仓储的“年龄”。   现在,我想大家对于前面那个问题已经想的差不多了吧,实在想不通的就按下面我说的这个方面想吧。   第一,仓库。要有仓龄的普洱茶,必须进过仓库,对仓库的介绍。于是具体情况会有那么几种:   1、出厂就有仓龄。茶品做好放在茶厂的成品仓库陈化后再投放市场。   2、茶龄跟仓龄相同。茶品生产销售后一直放在仓库里,这种情况下,有几年的茶龄就有几年的仓龄。   3、有茶龄没茶龄。茶品生产后销售后一直没进入仓库。这种情况又称没入仓茶。常见的就是一直摆放在货架上销售的茶品。   第二,方法。大家都知道建个仓库是很容易的一件事,介绍仓库也是容易的事。难的是在普洱茶进入仓库后的一个管理方法。但大多都遵循普洱茶品包装纸上的那个基本方法“通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境下保存。”其实,这种方法相对是一种保险的方法。其实普洱茶仓储挺简单的。   第三,茶品。通过仓储之后的普洱茶,转化得相对好些。但是根据不同的陈化效果。一般就3种结果,要香气好就密封保存,要滋味就适度通风,要既有香气又有滋味,那就控制温湿度和通风度。   现在,我们可以回答上面那个问题了,这普洱茶是在什么样的仓库里通过什么方法储存的,现在有多少年仓龄,陈化后的滋味如何如何。 责编:深水鱼

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